Grande gentiane teinture mère

Voie orale :
1) Traditionnellement utilisé pour stimuler l'appétit et/ou dans les troubles gastro-intestinaux.

Voie orale :
Réservé à l’adulte.
Si les symptômes persistent après 15 jours consulter votre médecin.
Les effets indésirables décrits sont : diarrhées, spasmes de l’estomac et maux de têtes.
Des cas rares de tachycardie et de prurits ont pu être observés.
Attention particulière chez les personnes souffrantes d’ulcère à l’estomac.
Contre-indiqué chez les personnes souffrant hypersensibilité aux principes actifs.
En l’absence de donnée suffisantes ce produit est contre indiqué chez la femme enceinte et au cours de l’allaitement.

Origine
Gentiana lutea L., Gentianacées, la grande gentiane des montagnes. La monographie de la Pharmacopée française pour préparations homéopathiques, millésime 1989, part des organes souterrains frais, rhizome et racines, récoltés au printemps. Titre en éthanol : 55 pour cent en volume, contrôle entre 50 et 60 pour cent, avec un résidu sec d'au moins 2,50 pour cent, ce qui est élevé pour le rayon. Identification par chromatographie, sans titrage quantitatif.
Liste A des plantes médicinales, partie souterraine, et plante libérée du monopole pharmaceutique.

Ce que dit la réglementation
Monographie européenne de la racine, révision 1 adoptée le 20 novembre 2018, en usage traditionnel. Deux indications : « perte d'appétit temporaire » et « troubles dyspeptiques ou gastro-intestinaux légers ».
Une teinture est couverte, au 1 pour 5 à l'éthanol 70 pour cent, à raison de 1 ml, une à trois fois par jour. Et la monographie donne une précision qui change tout à l'usage : la prise se fait avant le repas, une demi-heure avant pour les formes liquides, une heure avant pour les formes solides.
Ce n'est pas une convenance, c'est le mécanisme même de la plante, expliqué au paragraphe suivant. Une gentiane prise après le repas rate l'essentiel de son effet.

L'amertume est le médicament
La gentiane est l'amer de référence de la pharmacopée, et son amertume n'est pas un défaut de goût à corriger, c'est le principe actif.
Le mécanisme est réflexe : le contact des molécules amères avec les récepteurs de la langue déclenche, par voie nerveuse, une stimulation des sécrétions salivaires, gastriques et biliaires. D'où la prise avant le repas, et d'où le fait qu'une gélule qui masque le goût perd une partie de la logique du produit.
Les chiffres sont spectaculaires. L'indice d'amertume exigé de la racine est d'au moins 10 000. Deux sécoiridoïdes le portent : le gentiopicroside, présent à environ 2 pour cent, dont l'indice d'amertume atteint 12 000, et surtout l'amarogentine, présente à l'état de traces, de 0,025 à 0,4 pour cent, mais dont l'indice d'amertume est de 58 millions. C'est la substance la plus amère connue.
Une remarque de lecture au passage : le terme « amarogentioside », qu'on rencontre parfois sur le web, n'existe pas. La molécule s'appelle amarogentine.

Deux drogues sous un même nom
Point à connaître avant de comparer un produit à un autre. La teinture européenne part de la racine séchée à l'éthanol 70 pour cent. La teinture mère française part des organes souterrains frais de printemps à 55 pour cent.
État de la plante, moment de récolte, solvant : trois différences. Les indications européennes décrivent l'usage traditionnel de la racine sèche, elles ne se reportent pas mécaniquement sur cette souche.

La confusion mortelle avec le vérâtre
Si vous ne deviez retenir qu'une chose de cette fiche, ce serait celle-ci, et elle concerne la cueillette.
Le vérâtre blanc, Veratrum album, pousse dans les mêmes prairies d'altitude et lui ressemble beaucoup avant la floraison. L'ANSES écrit qu'il est confondu « avec de la gentiane ou du ginseng ». Sur la période 2012-2021, le vérâtre représente 9 pour cent des 42 cas de gravité forte recensés par les centres antipoison pour les confusions de plantes, et il figure parmi les six plantes les plus impliquées dans les intoxications mortelles.
Le critère de distinction est simple et vaut la peine d'être connu : les feuilles de gentiane sont opposées, deux par deux face à face sur la tige, celles du vérâtre sont alternes, disposées en spirale. Un doute au moment de la cueillette se tranche par l'abstention.
Ce risque est aussi la meilleure raison d'acheter une teinture mère en officine plutôt que de la fabriquer soi-même.

Une ressource qui met trente ans à pousser
La gentiane jaune fleurit pour la première fois entre 7 et 10 ans, et sa racine n'est commercialisable que vers 30 ans. Environ 1 500 tonnes sont récoltées chaque année en France, à plus de 80 pour cent en cueillette sauvage.
La plante n'est pas protégée au niveau national, mais l'arrêté du 13 octobre 1989 permet aux préfets de réglementer sa récolte, ce qu'ils ont fait : cueillette commerciale interdite dans les Hautes-Alpes depuis 1993, limitée à quatre racines par an et par adulte en Isère depuis 2010, interdite du 1er janvier au 31 août en Ariège depuis 2013. Elle figure à l'annexe V de la directive Habitats et à l'annexe D du règlement européen sur le commerce des espèces, au titre de la surveillance, sans être inscrite aux annexes CITES.
Acheter une gentiane, c'est acheter trente ans de montagne. Cela mérite qu'on ne la gaspille pas. Sur le même terrain digestif, le curcuma et le romarin figurent au catalogue, et notre page d'usage précise le nombre de gouttes et le moment de la prise.

Précautions
L'Europe ne retient qu'une seule contre-indication : l'hypersensibilité. Il faut le dire, parce que la littérature allemande, elle, contre-indique la gentiane en cas d'ulcère gastroduodénal, et que cette contre-indication circule largement. Elle n'est pas dans le texte européen, ce qui ne la rend pas absurde : une plante qui stimule la sécrétion acide n'a rien à faire sur un estomac déjà ulcéré. Nous appliquons donc la prudence allemande, en disant d'où elle vient.
Grossesse et allaitement : non recommandé, données insuffisantes. Moins de 18 ans : usage non établi.

Quand consulter plutôt que traiter soi-même
Une perte d'appétit qui dure, surtout accompagnée d'un amaigrissement non voulu, n'est pas un sujet de plante amère : elle se fait explorer. Chez une personne âgée, elle mérite une attention particulière.
Se font aussi examiner : une douleur du creux de l'estomac qui réveille la nuit ou cède aux repas, des vomissements répétés, une difficulté à avaler, du sang dans les selles ou des selles noires, et toute dyspepsie qui apparaît après 50 ans. Une douleur violente sous les côtes à droite avec fièvre relève de l'urgence.

Sources
Pharmacopée française, Gentiana lutea pour préparations homéopathiques, 1989 · ANSM, liste A des plantes médicinales, édition janvier 2021 · EMA/HMPC, European Union herbal monograph on Gentiana lutea L., radix, révision 1, 20 novembre 2018, et rapport d'évaluation correspondant · EMEA/CVMP, Gentianae radix summary report, 2000 · ANSES, Vigil'Anses n° 26, juillet 2025, sur les confusions de plantes · Arrêté du 13 octobre 1989 et arrêtés préfectoraux des Hautes-Alpes, de l'Isère et de l'Ariège · FranceAgriMer, données de filière sur la gentiane.