Vitamine K

La vitamine K est un groupe de dérivés naturels liposolubles qui ont tous des propriétés antihémorragiques.

Les formes naturelles de la vitamine K sont représentées par les vitamines K1 et K2.
La vitamine K est surtout présente dans les légumes particulièrement dans les épinards, choux et brocolis, on en trouve peu dans les tissus animaux.
La découverte de la vitamine K date de 1935 avant que sa synthèse soit réalisée en 1939. Les compléments alimentaires contenant de la vitamine K naturelle sont la plupart issus d’extrait de brocolis.