MAUVE en vrac (Malva sylvestris)

Nom latin: Malva sylvestris
Famille: Malvacées
Parties utilisées: fleurs entières
Origine : Europ et Asie

Originaire d'Asie et du Bassin méditerranéen, la mauve est devenue une espèce très commune que l'on rencontre facilement à l'état sauvage, dans les champs, le long des chemins et des routes, et même dans certains lieux inhospitaliers comme les terrains vagues. Peu exigeante, à condition qu'elle ait du soleil, cette plante bisannuelle de 30 à 100 cm de hauteur porte de grandes feuilles dentelées vert foncé et, de juin à octobre, des fleurs d'un beau mauve rosé, rehaussé de stries violettes, qui s'épanouissent en 5 pétales.

La récolte des feuilles se fait en juin ou juillet et celle des fleurs, tout l'été, au moment de la floraison.