Nom latin: Vitex agnus castus
Famille: Verbénacées
Parties utilisées: Fruit
Le gattilier est un buisson de 1 à 2 mètres de hauteur. On le trouve dans le pourtour méditerranéen (en Corse par exemple) et jusqu'en Inde. Les feuilles sont formées de 5 à 7 doigts, très minces et pointues, d'un vert grisâtre sur le dessus et blanchâtres dessous.Les fleurs forment de longues grappes dressées, d'un beau bleu-mauve, proche de la couleur des lilas.Mais le gattilier est surtout connu pour sa baie. Ce fruit de l'arbuste se récolte au début de l'automne et rappelle le poivre par sa taille aussi bien que par son goût.
Voie interne (décoction, infusion)
2 fois par jour, 1 cuillère à soupe pour 1 tasse de thé d'eau bouillante. Laisser infuser 10 minutes, sucrer au miel.