C’est de la chine ancienne qu’est venue l’idée de faire infuser des pousses de Théier, donnant naissance à la boisson la plus consommée au monde. Qu’ils soient blancs, jaunes, verts, noirs ou oolong, les thés proviennent tous de la même espèce de théier. Seuls les procédés de conditionnement changent et font varier le degré d’oxydation (ou de fermentation des feuilles). A ce jour, il semble que ce soit le thé vert qui possède le plus de vertus thérapeutiques
C’est de la chine ancienne qu’est venue l’idée de faire infuser des pousses de Théier, donnant naissance à la boisson la plus consommée au monde.
Qu’ils soient blancs, jaunes, verts, noirs ou oolong, les thés proviennent tous de la même espèce de théier. Seuls les procédés de conditionnement changent et font varier le degré d’oxydation (ou de fermentation des feuilles).
A ce jour, il semble que ce soit le thé vert qui possède le plus de vertus thérapeutiques
Riche en catéchines et caféine, le thé vert participe à la fonte des réserves lipidiques (en complément d’une alimentation équilibrée). Il est conseillé en cas de surcharge généralisée ou localisée. Il favorise par ailleurs l’élimination de l’eau. Stimulant également, le thé vert, grâce à la présence de tanins n’a pas d’effet excitant. D’après des recherches récentes, il participerait à la réduction du taux de cholestérol et l’activité antioxydante des polyphénols pourrait jouer un rôle dans la prévention de certains cancers du système digestif.
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