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Les probiotiques pourraient aider à prévenir l'inflammation et l'obésité


Une alimentation riche en huile de poisson produit une flore intestinale très différente de celle qui découle d’une alimentation à base de graisse porcine, à en croire les résultats d’une nouvelle étude. Les conclusions laissent penser que les probiotiques pourraient permettre d’éviter la prise de poids et l’inflammation.


"Nous voulions déterminer si la flore intestinale contribuait directement aux différences métaboliques associées aux alimentations riches en graisses saines et malsaines", note le premier auteur Robert Caesar de l’université de Göteborg, en Suède. "Notre objectif est d’identifier les interventions pour optimiser la santé métabolique humaine."

Une équipe internationale de recherche a travaillé en laboratoire à partir de souris (précédemment nourries de façon traditionnelle et équilibrée), auxquelles ils ont transplanté la flore intestinale d’autres souris qui avaient suivi une alimentation riche soit en graisses porcines soit en graisses de poisson.

On notera que les deux alimentations contenaient le même nombre de protéines et de fibres diététiques, ce qui vient étayer l’idée que la source des calories est plus importante que leur nombre.

Les fibres diététiques sont une source clé d’énergie pour la flore intestinale, précise le professeur Caesar. Cependant, les souris qui avaient reçu des transplants des souris précédemment nourries à partir de graisses de poisson affichaient au final une composition de flore intestinale très différente de celles qui avaient reçu la flore intestinale de leurs paires nourries à la graisse porcine.

De plus, les deux groupes de souris transplantées n’affichaient pas le même poids ni le même type d’inflammation, au terme des 11 semaines d’étude.

Ceci indique que les micro-organismes du microbiote intestinal montrent qu’un certain type de probiotique pourrait contrebalancer les effets néfastes d’une alimentation peu équilibrée.

L’équipe a ensuite voulu aller plus loin au cours d’une autre étude. Ils ont transplanté les bactéries intestinales des souris nourries au poisson dans le système digestif des rongeurs qui avaient suivi une alimentation à base de porc (et vice-versa).

Ils sont arrivés aux mêmes résultats, ce qui a renforcé leur conclusion : le microbiote joue un rôle significatif pour promouvoir les effets bénéfiques de l’huile de poisson et contrebalancer les effets néfastes des graisses porcines.

Le second auteur, Fredrik Bäckhed, tient tout de même à préciser que "des recherches plus poussées seront nécessaires pour déterminer si ces bactéries peuvent être utilisées comme une souche de probiotique, et dans ce cas, (il faudra savoir) comment elles doivent être combinées à une alimentation pour optimiser les bienfaits sur la santé".

Source : laparisienne.fr - 31/08/2015


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