Comment prendre soin de son cœur en buvant du café ?

Si par le passé les professionnels de santé considéraient la consommation de café comme dangereuse pour le cœur, les recherches menées ces dernières années ont permis de tordre le cou à cette idée reçue. Non seulement le café n’est pas mauvais pour le cœur, mais en plus, une consommation modérée serait même bénéfique.

Café moulu, instantané ou « déca » ?

Une étude de grande envergure publiée récemment a permis de comparer les effets du café moulu, du café instantané et du café décaféiné sur la santé cardiovasculaire. Bien que les trois formes de café soient associées à une diminution significative des risques, le café moulu et le café instantané seraient supérieurs au décaféiné. Plus précisément, la caféine serait associée à moins de troubles du rythme cardiaque.

Combien de tasses par jour ?

S’il on observe des effets positifs sur la santé cardiovasculaire même avec moins d’une tasse de café par jour, c’est chez les buveurs de 4 à 5 tasses par jour que les bénéfices sont les plus grands. En revanche, ces bienfaits ont tendance à diminuer pour une consommation dépassant les 5 tasses par jour.

Le café a-t-il d’autres bienfaits ?

En dehors d’une diminution des risques cardiovasculaires, certaines publications soulignent d’‘autres bienfaits du café comme une réduction du risque de mortalité (toutes causes confondues) de diabète de type 2 et de cancers (foie, cavité buccale, endomètre, prostate, colorectal et sein), une protection vis-à-vis des maladies neurodégénératives, un meilleur contrôle de l’asthme et un moindre risque de développer certaines maladies gastro-intestinales.

Boire du café comporte-t-il des risques ?

Avant de vous empresser d’augmenter votre consommation de café, sachez que cette boisson si populaire ne convient pas à tout le monde et qu’il n’est pas recommandé d’en boire après 16h. En effet, rappelons qu’il existe une variabilité interindividuelle de la sensibilité à la caféine, ainsi, si vous dépasser votre seuil de tolérance vous expérimenterez les effets négatifs d’un surdosage, notamment : irritabilité, nervosité, insomnie, palpitations, tremblements, confusion, maux de tête ou troubles digestifs.

Alors si le café provoque chez vous des reflux gastro-œsophagiens ou s’il perturbe votre sommeil, c’est peut-être qu’il n’est pas fait pour vous ou alors qu’il vous faut réduire votre consommation. Dans ce cas vous pourriez vous tourner vers le thé, qui comporte également de nombreux avantages pour la santé.

Sources :

• Chieng D. et al. The impact of coffee subtypes on incident cardiovascular disease, arrhythmias, and mortality: long-term outcomes from the UK Biobank. Eur J Prev Cardiol.
• Poole R. et al. Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes [published correction appears in BMJ. 2018 Jan 12;360:k194]. BMJ.
• O’Keefe JH. et al. Effects of habitual coffee consumption on cardiometabolic disease, cardiovascular health, and all-cause mortality. J Am Coll Cardiol.